GAEC Chèvres et Saveurs

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Lieu de vente à la ferme
Point de vente à la ferme
Un chevreau
Fromages secs
Lieu de vente
Eloïse et Johann : tous les deux de formation et passionnés de la transformation laitière ! Nous sommes fromagers de métiers et nous avions la volonté de nous mettre à notre compte et d’avoir notre propre exploitation.

Issus de milieux agricoles et amoureux des bêtes, nous avons été attiré par l’achat d’une exploitation où nous pouvions à la fois nous occuper des bêtes et produire nos propres fromages tout en restant proches de notre région natale. Nous étions attachés à transmettre cette passion à nos enfants et à les voir grandir au sein d’une exploitation : nous avons trois enfants et le petit dernier est né en décembre 2017.

Mon exploitation

La GAEC Chèvres et Saveurs, créée en janvier 2019, est une chèvrerie située au cœur de la Bresse à Marboz dans l’Ain. Nous sommes la troisième génération de fromagers à s’installer à la ferme de Marboz. La première génération, la famille Bonnet, a repris la ferme du château 45 ans plus tôt afin d’installer des vaches et des chèvres et produire des fromages.

En 1997, la famille Richonnier, la deuxième génération, poursuit l’activité d’élevage et de production uniquement avec des chèvres pendant plus de 20 ans. C’est en 2018 qu’ils souhaiteront vendre et qu’ils nous formeront pendant plusieurs mois, afin de nous passer le relais officiellement au 1er janvier 2019 !

Mes produits

Fromages de chèvre
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Lieux de vente

À la ferme

Détails et autres lieux de vente

  • Vente à la ferme :
  • Du lundi au samedi, de 9h-12h et de 16h- 18h30


Coordonnées

Eloïse BAYARD
La Tour
01851 MARBOZ
Tél. : 0785593843
http://chevresetsaveurs.fr/