Food Truck Fermier

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Le chef cuisinier
Nos frites fraiches
Le food truck à Equirando 2017
Les sauces sont aussi fait maison !
Préparation d'une brochette

Coordonnées

Sébastien TRIHAN et Stéphanie CORNE-TRIHAN
Tél. : 06.10.89.60.38 / 06.13.99.25.86

Horaires

mercredi 07:30–19:30 -
jeudi 07:30–19:30
vendredi 07:30–19:30
samedi 07:30–19:30
dimanche 07:30–12:30
lundi Fermé
mardi 07:30–19:30
Site internet
ICI ET POUR VOUS, j’achète, j’épluche, j’émince, je saute, je déglace… en bref, je cuisine pour vous LES PRODUITS DE NOS FERMES

 

Ma restauration

Chef depuis cuisinier 1989, j’ai travaillé dans de nombreux restaurants où j’ai été distingué par les guides culinaires nationaux. J’avais cependant envie de retrouver le contact direct avec mes clients mais aussi avec les producteurs. Lassé par la restauration à emporter classique, j’ai décidé de sortir la cuisine dans la rue...


C’est ainsi que le Food Truck Fermier a vu le jour en 2016. Travailler en direct avec les producteurs m’est tout de suite apparu comme une question de bon sens. En effet, cela me permet de garantir la qualité des ingrédients et donc de mes plats. J’ai découvert les producteurs du territoire grâce au point de vente Ferm’andises, puis à la faveur de rencontres, j’ai élargie ce réseau et travaille aujourd’hui régulièrement avec une trentaine de producteurs du territoire.

Mes plats

Burgers, bokits, frites, salades…
DÉCOUVRIR


Coordonnées

Sébastien TRIHAN et Stéphanie CORNE-TRIHAN
Tél. : 06.10.89.60.38 / 06.13.99.25.86

Horaires

mercredi 07:30–19:30 -
jeudi 07:30–19:30
vendredi 07:30–19:30
samedi 07:30–19:30
dimanche 07:30–12:30
lundi Fermé
mardi 07:30–19:30
Site internet