La ferme de Valuisant
La devise de la ferme : produire naturel et transmettre notre passion en toute transparence.
Mon exploitation
Après 7 ans passés à la Chambre d'Agriculture de l'Ain comme conseiller avicole, Stéphane s'installe en octobre 2002 sur 6000m2 de parcours pour produire et vendre directement ses volailles en Point de Vente Collectif et sur les marchés. La ferme se développe progressivement avec notamment la création en 2006 d'un abattoir afin de maîtriser la qualité du produit du début à la fin. L'embauche d'une apprentie en 2009, Nathalie, permet de faire évoluer rapidement l'exploitation : automatisation de la distribution d'eau et d'aliment, développement de nouveaux produits, quelques vacances...En 2012, mise en place d’une petite chaîne d’abattage. 8000 volailles de ferme par an : poulets, pintades, chapons de poulet, chapons de pintades, poulardes, dindes, oies. 6.40 hectares de prairie sur 2 sites d'environ 3 ha.Mes produits
Volailles de ferme: prêtes à cuire, découpées et transformées DÉCOUVRIRLieux de vente
Point de vente collectif
La PanouilleDétails et autres lieux de vente
- Marché de Villereversure, le vendredi matin
- Marché de Pont d’Ain, le samedi matin
Coordonnées
Jean-Mathieu BILLOUD816 route de Valuisant
01250 Villereversure
