Ferme des 3 Ponts

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Charles et Bastien se dirigeant vers leur troupeau
Veau sous la mère
Les Charolaises
Veaux de lait
Mère charolaise et son veau
Les Dindes de Bresse AOP
Veau charolais
Montbéliardes et Charolaises rentrant à l'étable
Appellation d'origine protégée

Persuadés que la valorisation de nos productions de qualité est réalisable à l’échelle locale, notre volonté est de rester ancré à notre territoire.

Mon exploitation

Associés depuis fin 2016, Charles GUIGUE et Bastien MERCIER réalisent 3 productions : de la dinde de Bresse AOP, des veaux élevés sous la mère et de la viande bovine charolaise. La viande bovine, vendue en caissette, est issue du troupeau de charolaises d’environ 50 mères. Les génisses sont abattues vers l’âge de 3 ans, cela permet de proposer une viande ferme et goûteuse. Vous pourrez aussi la déguster cuisinée par le Food Truck Fermier. Les veaux sous la mère, croisés Montbéliarde – Charolaise, permettent d’obtenir du veau de lait de qualité supérieure. Ils sont principalement vendus à des bouchers locaux (dont la boucherie M.P. PROST à Treffort) mais des ventes ponctuelles en caissette à la ferme sont réalisées. Enfin, l’atelier de Dindes de Bresse AOP complètent ces productions. Respectant le cahier des charges de l’AOP, une petite partie de la production est proposée en vente directe lors de la période des fêtes de fin d’années.

Les 3 élevages sont conduits de manière extensive sur 250 ha dont la moitié de prairies. Cela permet à la ferme des 3 Ponts d’être autonome pour l’alimentation du troupeau. A travers ces 3 productions, l’objectif de Charles et Bastien est de proposer des produits de qualité, commercialisés localement afin de maintenir une ferme à taille humaine permettant une rémunération correcte de leur activité.

Mes produits

Viande bovine en caissette
Dindes de Bresse AOP
Viande de veau
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Lieux de vente

À la ferme

Détails et autres lieux de vente

  • Vente à la ferme sur commande
  • Veau de lait vendu à la boucherie Prost à Treffort (Val Revermont)


Coordonnées

Charles GUIGUE et Bastien MERCIER
124 chemin de Curtaringe
01440 VIRIAT
Tél. : 06.80.16.32.72