EARL du Lavoir

Lecture Pause
Appellation d'origine protégée
Notre volonté est de transmettre notre passion et notre savoir-faire tout en soutenant l’avenir de notre filière dont nous sommes si fiers !

Mon exploitation

Installé depuis 1998, je me suis associé avec ma femme depuis le 1er avril dernier. Sur 15 hectares de parcours herbeux, nous élevons nos Volailles de Bresse AOP dans la plus grande tradition bressane en respectant le cahier des charges de l’AOP et le bien-être animal. En complément, nous cultivons les céréales nécessaires à leur alimentation (maïs sans OGM sur 23 hectares et blé sur 10 hectares). Nous produisons 15 000 Volailles de Bresse (poulets, poulardes, chapons) et 600 pintades fermières chaque année.

Nous tenons à valoriser notre production par la vente directe. Nous travaillons en étroite relation avec le Lycée des Sardières, membre du réseau Etik’table, pour la transformation de nos produits. Nous aimons faire découvrir notre métier au travers de visites à la ferme (réseau TablOvert, voyagistes et touristes sur demande). Nous participons chaque année aux concours des Glorieuses de Bresse au mois de décembre et aux portes ouvertes de « l’Ain de ferme en ferme » en avril.

Mes produits

Volailles (poulets, pintades, chapon, poulardes) et produits transformés (rillettes et galantine)
DÉCOUVRIR

Lieux de vente

À la ferme

Détails et autres lieux de vente

  • Sur commande avant le dimanche soir et récupération les vendredis de 14h à 19h à la ferme.
  • Concours Glorieuses de Bresse en décembre.
  • Dernier weekend d’avril : portes ouvertes, l’Ain de ferme en ferme.
  • Prestation pour la vogue de Biziat :poulets rotis à la broche
  • Marché et foire .


Coordonnées

Ghislaine et Eric DEROCHE
70 impasse des Belouzes
01290 BIZIAT
Tél. : 04 74 50 14 26 / 06 85 70 59 97
maison deroche