Ferme des Combettes

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Parc de plein air
Les bienfaits du soleil
Charcuterie
Pancettas
Porc en plein air
Charcuterie fraiche sous vide
Porc en plein air
Saucissons
saucisses à l'ail des ours
Saucisses à griller
Parce qu’être un porc n’empêche pas d’être bien élevé !

Mon exploitation

Surplombant la rivière d’Ain, Corveissiat est un village traversé par de nombreux chemins de randonnées. Chaque année, ce sont près de 400 porcs qui sont élevés et transformés à la ferme des Combettes. Acheté à l’âge de deux mois, à la frontière de la Drôme et de l’Isère, les animaux passent 21 semaines sur l’exploitation dont 16 en plein air. Avec cette durée d’élevage la qualité de la viande est plus aboutie. L’alimentation est garantie sans OGM, elle se compose uniquement de céréales et de tourteaux. Tout est transformé sur place en viande fraiche et charcuterie puis valorisé en circuit court.

Mes produits

Je produis tous types de charcuteries : fraiches, cuites, fumées. Je vends également de la viande fraiche découpée par mes soins.
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Lieux de vente

Détails et autres lieux de vente

  • A la ferme les vendredis de 17h à 19h (ou sur RDV.)
  • Marché de Saint-claude le samedi matin
  • Brin de paille à Arbent
  • Tram paysan à Châtillon en Michaille
  • Carrefour express à Thoirette


Coordonnées

Stéphane FAVIER
600 chemin de châtillon
01250 Corveissiat
Tél. : 04 74 14 07 50 / 06 98 76 33 53