Le chapon Bressan

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Mon entreprise

Ancienne maison BOSONI (1904), transformation en SARL en 1978, SA en 1981 et SAS en 2002. Membre du Groupe LDC depuis 2006.

L’effectif est actuellement de 20 personnes.

Les autres produits commercialisés tout au long de l’année sont la Poularde de BRESSE AOP, la Pintade, le Pigeonneau, la Canette de Barbarie, le Canard Colvert et le Lapin.

Toutes ces volailles sont expédiées entières et en majorité sous la forme effilée.
En période de fin d’année s’ajoutent à la gamme les produits festifs tels que le fameux Chapon roulé de BRESSE AOP, la Poularde roulée de BRESSE AOP, la Dinde de Bresse AOP et l’Oie.

Environ 160 000 poulets et poulardes de BRESSE sont abattus chaque année, pour un total de 220 000 volailles.
Une gamme de négoce est également proposée à la clientèle, avec notamment les produits tels que toute découpe de poulets, canards, pintades et lapins et les poulets Fermiers de Bourgogne Label Rouge.

Une boutique de vente au détail a été créée en août 2015 et propose à la clientèle locale ou de passage, toute sa gamme de volailles entières, de découpe, de produits élaborés, de foies gras et de terrines.

Mes produits